23 Ottobre 2019
[Logo fattoria le caprine]

Degustazioni

Degustare formaggi di capra nella nostra fattoria Toscana

Sala degustazione formaggio caprino
Sala degustazione formaggio caprino
Assaporare i nostri prodotti
Tavolo imbandito con formaggi di capra e pecora della Fattoria le Caprine
Degustazione dei nostri formaggi di capra
La nostra giovane Azienda Agricola Fattoria le Caprine nasce nel 2016, ma è tra le aule universitarie di Milano che abbiamo deciso di diventare allevatori di capre da latte e produttori di formaggio di capra.
Proprio grazie ad i nostri studi in Zootecnia abbiamo capito l’importanza di un differente approccio all’allevamento per poter produrre formaggi di qualità elevata.
Quello che vorremmo trasmettere, attraverso le visite guidate nella nostra Fattoria, immersa tra le colline della Toscana, è la passione per il nostro lavoro, la ricerca e lo studio costante dell’arte casearia e, soprattutto, l’importanza del benessere animale come base di partenza per un prodotto di qualità che esprima le caratteristiche del territorio.
Per questo motivo le nostre degustazioni sono organizzate come un percorso lineare, della durata di circa 2 ore, che segue il ciclo della produzione, perché è partendo dalla stalla che si arriva ad apprezzare al meglio i nostri formaggi ed i prodotti del nostro lavoro e di questa splendida terra.

In queste immagini potete ammirare la sala degustazioni ricavata nel vecchio granaio della nostra fattoria toscana. L´atmosfera che vi si respira è quella della genuina vita contadina ed è il posto migliore dove assaporare con tutta calma e tranquillità i nostri prodotti.

siti web www.laesseweb.it